Portionen:
Schwierigkeitsgrad:
Dauer:
Zutaten:
- 200g Sojagranulat
- 2 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzähe
- 1 Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose weiße Bohnen
- 500 ml Tomatensauce
- 1 EL Tomatenmark
- 2 El Ölivenöl
- 2 El Chilli con Carne Gewürz
Zubereitung:
1) Das Sojagranulat in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen bis es bedeckt ist.Durch das einweichen ist das Granulat besser zu verarbeiten und leichter verdaulich.
- Wir schneiden den Zwiebel und den Knoblauch in feine kleine Würfel und braten es in einem halb tiefen Topf mit 2 EL Olivenöl Gold gelb an.
- Ist der Zwiebel Gold-gelb fügen wir 2 El Chili con Carne Gewürz,Salz,Pfeffer und 1 El Tomatenmark hinzu und braten es auf halber Hitze für ca 30-45 sec mit an.
- Jetzt geben wir 500 ml Tomatensauce hinzu und lassen es kurz aufkochen
- Die Bohnen,Mais und Sojagranulat mit einem Sieb abseihen und anschließend der Tomatensauce hinzufügen.
- Das ganze lassen wir jetzt auf mittler bis kleiner Hitze etwas 30 Minuten kochen
- Dazu empfehlen wir als Beilage frisches Baguette oder Nachos.
