Die Zutaten

Unsere Gewürze und Mischungen bestehen zu 100% aus den besten Zutaten und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (selbstverständlich zertifiziert). Wir legen großen Wert auf die Qualität und eine nachhaltige Abstammung der Gewürze. In unseren Produkten finden sich ausschließlich feinste Bio-Gewürze, frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Geschmacksverstärkern, Rieselhilfen oder Füllstoffen. All unsere Gewürze werden per Hand und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Die Rezepturen unserer Mischungen wurden monatelang entwickelt und verfeinert - bis unsere Produkte unseren Ansprüchen auch wirklich gerecht wurden.

Über Zucker und Salz

 Wir verzichten wo immer möglich auf Zucker und Salz. Beides wird meist in vergleichsweise großen Mengen benötigt, um Gerichte wirklich abzurunden. Außerdem werden die beiden Zutaten wegen ihres hohen Gewichts in handelsüblichen Gewürzmischungen oft als Füllstoffe verwendet. Gewürzgläser haben begrenzte Kapazitäten und die nützen wir für exquisite Gewürze anstatt einen beachtlichen Teil mit Salz und Zucker zu füllen.
Deshalb enthalten unsere Gewürzmischungen in den allermeisten Fällen nur Kräuter und Gewürze. Salzen und zuckern kannst du ganz nach deinem Geschmack. Einige unserer Produkte, wie zum Beispiel unsere Grillgewürze oder Dressing-Mixes, enthalten allerdings Salz und teilweise auch Zucker in angemessenen Mengen. Das liegt daran, dass wir Produkte anbieten wollen, die ohne zusätzlichen Aufwand ein einmaliges Geschmackserlebnis erzeugen – ab und zu braucht es da auch Salz und Zucker mit Maß und Ziel. 

Die Verpackung

Unser Anspruch ist es, möglichst wenig Verpackungsmaterial zu verwenden und wo es nur geht auf Plastik zu verzichten. Die Gewürz-Gläser sind wiederverwendbar und wir arbeiten daran, sehr bald auch Nachfüllbeutel anzubieten. Die Etiketten bestehen aus Graspapier, eine nachhaltige Alternative zu Etiketten auf Holzbasis. Im Vergleich dazu verursacht Graspapier rund 95% weniger CO2 und benötigt kaum Wasser. Die Versandkartons bestehen aus recyceltem Material. Unser Lieferant pflanzt für die von uns verbrauchten Kartons wiederum mehr Bäume als für die Produktion benötigt wurden.
Wir geben unser Bestes, um unsere Produkte möglichst ressourcenschonend zu beziehen, zu verarbeiten und zu versenden. Uns ist bewusst, dass wir sicher noch nicht perfekt sind und wir arbeiten laufend daran, unseren ökologischen Fußabdruck weiter zu verringern. Wenn du Anregungen, Fragen oder Ideen dazu hast, melde dich gerne unter hallo@lupenrein.bio bei uns, wir freuen uns über deinen Input!